فائو سایت جدید میراث کشاورزی مهم جهانی در ایران را شناسایی کرد

تهران – باغات انجیر دیم استهبان در جنوب غربی استان فارس، به طور رسمی توسط سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) به عنوان سامانه‌های میراث کشاورزی مهم جهانی (جیاس) برگزیده شد.

طی جلسه گروه مشاوره علمی جیاس که در والنسیا، اسپانیا در 14 تا 17 خرداد ماه برگزار شد، فائو سه سایت جدید جیاس را در آسیا تعیین کرد و بر اهمیت شیوه‌های کشاورزی صدها ساله این قاره در تامین غذای جمعیت رو به رشد جهان، مبارزه با تغییر اقلیم، و کاهش تنوع زیستی تاکید کرد.

این سایت ها شامل یک منطقه منحصر به فرد کشت انجیر دیم در ایران، منطقه ای معروف به تبدیل برگ های ریخته شده به کمپوست برای کشاورزی در حومه توکیو و منطقه ای برای پرورش گاو گوشتی با شیوه های منحصر به فرد حفظ ژنتیکی در غرب ژاپن است.

بر اساس برنامه شاخص سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، معیارهای انتخاب تصریح می‌کند که سایت‌ها باید دارای اهمیت جهانی باشند، برای عموم ارزشمند بوده، و از امنیت غذایی و معیشتی، تنوع زیستی کشاورزی، سیستم‌های دانش پایدار حمایت کنند. همچنین دارای ارزش های اجتماعی و فرهنگی و چشم اندازهای برجسته نیز باشند. شناخت این سایت ها جوامع را تشویق می‌کند تا به مدیریت پایدار این جواهرات تنوع زیستی و سنتی ادامه دهند.

با جدیدترین افزوده‌ها به فهرست سیستم‌های میراث کشاورزی جهانی، شبکه جهانی میراث کشاورزی فائو اکنون از 77 سیستم در 24 کشور در سراسر جهان تشکیل شده است. اخیراً نیز رویداد بزرگی برای اعطای گواهینامه به سایت های جدید جهت گرامیداش تنوع سیستم های جیاس در سراسر جهان برگزار شد.

طی رویداد مذکور که در اردیبهشت ماه برگزار شد، به سیستم های کشت زعفران مبتنی بر قنات در گناباد و تولید انگور در دره جوزان به ترتیب در استان‌های خراسان رضوی و همدان ایران گواهینامه رسمی جیاس اعطا شد. شایان ذکر است که سیستم آبیاری قنات در کاشان استان اصفهان نیز در سال 2014 ثبت جهانی جیاس شده است.

منطقه بی نظیر کشت انجیر دیم ایران

سامانه میراث باغات انجیر دیم استهبان، یکی از مناطق مهم تولید انجیر دیم در جهان است. جوامع ساکن در این منطقه کوهستانی کشور حداقل 250 سال است که باغ های منحصر به فرد انجیر را پرورش می دهند. آنها از یک سیستم متمایز و تاریخی از سازه های سنگی و سفالی برای هدایت آب به ریشه درختان استفاده می کنند که سهم مهمی در مبارزه با فرسایش و بیابان زایی در این منطقه بسیار گرم دارد.

کشت انجیر دیم نقش حیاتی اقتصادی و اجتماعی در منطقه دارد و معیشت هزاران خانواده را به طور مستقیم و غیرمستقیم و حتی غذای حیوانات اهلی و وحشی را تامین می کند. جوامع شهر اصلی این شهرستان به طور منظم هر سال یک ماه یا بیشتر را در باغ های انجیر می گذرانند و به چیدن میوه کمک می کنند.

سیستم سنتی در حومه توکیو

سیستم کشاورزی زراعی کمپوست برگ های ریخته شده از درختان در مواشینو آپلند در منطقه حومه شهری توکیو ترکیبی از کشاورزی، جنگلداری و صنعت ماهیگیری سنتی است.

برای رسیدگی به کاهش غنای خاک و کمبود آب، جوامع محلی روشی را برای استفاده از برگ های ریخته شده از جنگل به عنوان کمپوست برای شخم زدن در مزارع ایجاد کرده اند که شرایط بسیار پرباری را برای کشت محصولات کشاورزی از جمله سیب زمینی شیرین، اسفناج و تارو ایجاد می کند.

رشد همزمان برنج و گاو در غرب ژاپن

سیستم کشاورزی یکپارچه در منطقه کوهستانی و پر جنگل میکاتا در استان هیوگو در غرب ژاپن واقع شده است. برنج محصول اصلی این منطقه است و بسیاری از شالیزارها در میان تراس های دامنه تپه قرار دارند.

تاجیما بیف که در بازار به کوبی بیف معروف است، نوعی گوشت گاو واگیو است که محصول متمایز این منطقه است. کشاورزانی که در این منطقه زندگی می‌کنند شیوه‌های قابل توجهی را برای حفظ و بهبود ذخایر ژنتیکی گاوها به نسل‌های آینده منتقل می‌کنند و متعهد هستند که مسیر اجداد خود را برای کشاورزی پایدار دنبال کنند.